らっきょう

らっきょう　

肥料の効かせ方タイプ

 

らっきょうの栽培方法のコツ

翌年3～4月に若どりしたものは、エシャレットとして利用。
独特の風味の元、硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助ける。
植えつけから1年目に収穫せず、2～3年目に掘り起こすと、球根は小さくなり、数が増えるので、これは花ラッキョウとして利用。
球根は、20cm間隔で2球ずつを、球根の先端がわずかに見えるぐらいの浅植えで植え付ける。